Le grain d'Arabica
L'espèce de café Arabica est principalement cultivée en Amérique centrale et en Amérique du Sud, au Brésil, au Brésil, au Brésil, au Brésil...
Le dégustateur Q Grader
Le Q Grader est un professionnel formé pour évaluer et certifier la qualité...
Nous vous présentons les cafés de spécialité.
Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?
Le...
Robusta ? Arabica ? quelle indécision ! Ne vous inquiétez pas, nous vous expliquons en détail leurs différences afin que vous puissiez...
D'où vient le café ?
Le café est originaire d'Éthiopie, en Afrique, plus précisément de la province de...
Après la floraison du caféier et la maturation du fruit, les grains de café commencent leur aventure jusqu'à ce qu'ils atteignent...
Comme nous l'avons expliqué dans le blog précédent "Culture du café", après la floraison du caféier,...
ORIGINE DU CAFÉ
Le caféier est un arbuste à feuilles persistantes (la feuille ne tombe pas en automne)....
