La història del cafè és espectacular per tots els viatges que va arribar a fer fins a convertir-se en un dels productes més consumits al món.
El cafè té el seu origen a Àfrica, concretament a Etiòpia. Però, a partir d’aquí, cap on va anar el cafè?
Avui t’ho expliquem tot J
L’inici del cafè
El cafet es probablemente originario de la provincia de Kafa, en Etiopía, aunque no se sabe con exactitud.
Els holandesos van ser els primers a exportar el cultiu des d’Àfrica fins a altres parts del món, a partir d’aquell moment Holanda es va convertir en el principal subministrador de cafè a Europa.
Cafè amb rumb a Àsia
Posteriorment, els holandesos es van encarregar de portar el cafè fins a Àsia.
Primero a la ciudad de Malabar, en la India y posteriormente a Java, en Indonesia. Ambos países se han convertido en grandes exportadores de café en la actualidad.
El café llega a Europa
Los comerciantes de Venecia fueron los primeros en traer el café hasta Europa en 1615 y en un principio se creía que el café tenía cualidades medicinales.
Primer a la ciutat de Malabar, a l’Índia i posteriorment a Java, a Indonèsia. Tots dos països s’han convertit en grans exportadors de cafè actualment.
El cafè arriba a les Amèriques
Els holandesos van portar llavors a la Guaiana Neerlandesa i d’allí a la Guaiana Francesa. La primera plantació a Brasil es va establir l’any 1727 amb plantes que van ser agafades de la Guaiana Francesa.
El 1784 els missioners caputxins van portar les primeres llavors de cafè a Veneçuela des del Brasil mentre que a Colòmbia van arribar des de les Antilles Franceses.
Els primers cultius en petita escala es van registrar als últims temps colonials, sobretot als departaments de Magdalena i Nord de Santander el 1785.
El cafè va arribar als Estats Units el 1689, amb l’obertura del primer establiment a Boston. La beguda va guanyar popularitat ràpidament i fins i tot va obtenir el rang de beguda nacional.
Gràcies a tots aquests viatges el cafè ha pogut arribar fins a la teva tassa. Coneixies aquesta fascinant història?
