Lleida, 17 de novembre de 2025 – Cafès Batalla, el cafè de Lleida, va celebrar el Campionat Barista Batalla Cafès 2025 en una edició especial de la seva 75è aniversari.
La competició, celebrada a les instal·lacions de la fàbrica de Cafés Batalla al polígon Camí dels Frares de Lleida, va durar més de cinc hores i va atreure més de 100 persones, entre els quals hi havia diversos establiments d'hostaleria, periodistes especialitzats i familiars dels participants. Tothom va valorar l'interès i la passió creixent per la cultura del cafè d'especialitat.
Els guanyadors de la jornada van ser:
Primer Lloc (Trofeu Barista d'Or): Cindy Maria Burgos de Rugaca Bar (Osca). Va rebre el trofeu i una cafetera d'alta gamma De'Longhi La Specialista Touch, acreditant-la com la Millor Barista de Lleida 2025.
Segon Lloc (Trofeu Barista de Plata): Clara Fernández Donaire de Il Capricci (Lleida), qui va guanyar el trofeu i l'assistència i el desplaçament al Coffee Fest de Madrid 2026.
Tercer Lloc (Trofeu Barista de Bronze): Blanca Forcada Aguado de Pastisseria Carme (Lleida), que va rebre el trofeu i una cafetera de filtre Trinity Zero Black.
El Campionat va reunir 10 baristes professionals que van demostrar el talent. Els concursants d'aquesta edició especial van ser:
Jaume Garcia-Calvo Álvarez (BOCAO, Lleida)
Blanca Forcada Aguado (Pastelería Carme, Lleida)
Mariona Navarro Castells (Escola d'Hoteleria i Turisme, Lleida)
Clara Fernández Donaire (Il Capriccio, Lleida)
Dariana Alexandra Muñoz (Brito's, Lleida)
Xavier Catalan Mayench (La Chispa, Lleida)
Marc Solanelles Solans (Marc & Kristy, Lleida)
Òscar Torreblanca Buil (Escola d'Hoteleria i Turisme, Lleida)
Cindy Maria Burgos (Rugaca Bar, Osca)
Cecilia Abadias Gimenez (El Poli, Palau d'Anglesola)
El Campionat va comptar amb la col·laboració de Cafès Batalla, amb les seves marques: Port Moka, Tarrazú, Tolesa, La Garza, Pura Vida i Herbal Vitae; i les empreses De Longui; Crem; Raventós Basagoiti; Compak; Pasqual; Laborman; Brita; Eschotur Lleida (Escola d'Hostaleria i Turisme de Lleida); Repa; Evoca; Ponent Premium (catering & events); Bezoya; Coka Pans; i la col·laboració del Gremi del Cafè, Torradors de Catalunya i de la Associació Espanyola del Cafè (AEcafè).
Els participants es van enfrontar a dues intenses rondes per posar a prova la seva tècnica, creativitat, precisió i coneixement del producte. El jurat, compost per professionals del sector, va avaluar cada detall:
Primera Ronda: La comanda: Els concursants van tenir 8 minuts per preparar 8 begudes clàssiques aleatòries (espresso, cappuccino, etc.). Es van valorar la rapidesa, la precisió i la neteja.
Segona Ronda: Beguda de Fantasia: El moment per a l'originalitat, on cada barista va crear dues begudes inèdites (amb alcohol o sense) en un màxim de 7 minuts. El jurat va puntuar lequilibri de sabors, la tècnica, la presentació i la narrativa.
El jurat del campionat estava format per un panell d'experts, professionals de renom al món de l'hostaleria, la gastronomia i la restauració:
Jutge Líder: Antoni Gros Manero, representant del Gremi del Cafè.
Jutge Sensorial: Gala Pipó Piqué, Cuinera, barista i comunicadora gastronòmica a premsa i xarxes socials.
Jutge Sensorial: Laura Bosch (CAMPIONA LLEIDA 2024), Propietària de la pastisseria Sucrerie.
Jutge Tècnic: Albert Graells (CAP DE SALA DE LA SILVESTRE ESTRELLA MICHELIN) de Bellvis.
Jutge Sensorial: Mayer Z. Vincelle (Campiona Barista Huesca 2025), En representació de la pastisseria Vincelle de Jaca.
Xavier Batalla, cap de producció de Batalla Cafès, va destacar que "amb aquest campionat hem volgut posar en valor la figura del barista, donant visibilitat al seu talent i fomentant la cultura del cafè d´especialitat".
Batalla Cafès vol estendre la seva felicitació més sincera a tots els participants i agrair l'esforç, la dedicació, la participació i la passió demostrades. Amb la celebració del seu 75è aniversari, l'empresa reafirma el seu compromís amb la qualitat i la formació, mantenint viva l'essència i la passió que la caracteritzen des de la seva fundació el 1950.
Contacte premsa:
Cafès Batalla
Clàudia Mateu
marketing@cafesbatalla.com
Tel. 902 21 21 40
