Cette semaine, nous avons reçu la visite des étudiants de la Cours IFE (parcours de formation spécifique) du École d'hôtellerie et de tourisme de Lleida. Au cours de la visite de l'usine, ils ont pu s'entretenir avec notre maître torréfacteur. Javi Batalla, L'ensemble du processus de sélection, de torréfaction et d'emballage du café.
La relation entre Cafés Batalla avec le École d'hôtellerie et de tourisme de Lleida a une longue histoire et a toujours été très positive, tant pour la formation de barista que pour les modules de formation technique.
Toute l'équipe de Cafés Batalla est fière de pouvoir compter sur la complicité des École d'hôtellerie et de tourisme de LleidaL'embryon des professionnels qui devront un jour savoir préparer et servir la meilleure tasse de café.
