Cafès Batalla s'ha adherit a la iniciativa Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un ambiciós projecte que posiciona a Catalunya com un referent mundial en gastronomia. Aquesta iniciativa reconeix el nostre valuós patrimoni culinari i agroalimentari, promovent la seva projecció tant a nivell local com internacional.
Catalunya s'ha convertit, així, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. El reconeixement confirma la consolidació d‟un model turístic innovador i regeneratiu on la revolució gastronòmica de Catalunya va molt més enllà del restaurant i obre les portes a descobrir el territori i la producció alimentària local i singular.
La Regió Mundial de la Gastronomia és una iniciativa impulsada pel Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT), institut sense ànim de lucre que des de l'any 2010 treballa amb consorcis d'entitats i agents regionals a l'àmbit de la gastronomia, la cultura, les arts i el turisme. Té l´experiència d´una xarxa global d´experts i col·labora amb organitzacions intergovernamentals especialitzades.
Des de Cafès Batalla entenem que el cafè, des del seu origen, torrat i envasat fins a la complexitat d'elaborar una taxa de cafè, hi ha una gran varietat de matisos que li donen personalitat. Segons Ramon Batalla, gerent de Cafés Batalla «el cafè forma part de la nostra tradició gastronòmica i per aquest motiu ens hem volgut sumar a aquesta important iniciativa, donant suport a tot el sector gastronòmic i hostaler de les nostres comarques».
Des de Cafès Batalla, confiem a aportar el nostre gra de cafè per assolir els objectius desitjats.
