Cindy María Burgos de Rugaca Bar, guanyadora del Campionat Barista Batalla Cafès 2025
Lleida, 17 de novembre de 2025 – Cafès Batalla, el cafè de Lleida, va celebrar el Campionat Barista Batalla Cafès 2025 en una edició especial de la seva 75è aniversari.
La competició, celebrada a les instal·lacions de la fàbrica de Cafés Batalla al polígon Camoi dels Frares de Lleida, va durar més de cinc hores i va atreure més de 100 persones, entre els quals hi havia diversos establiments d'hostaleria, periodistes especialitzats i familiars dels participants. Tothom va valorar l'interès i la passió creixent per la cultura del cafè d'especialitat.
Els guanyadors de la jornada van ser:
Primer Lloc (Trofeu Barista d'Or): Cindy Maria Burgos de Rugaca Bar (Osca). Va rebre el trofeu i una cafetera d'alta gamma De'Longhi La Specialista Touch, acreditant-la com la Millor Barista de Lleida 2025.
Segon Lloc (Trofeu Barista de Plata): Clara Fernández Donaire de Il Capricci (Lleida), qui va guanyar el trofeu i l'assistència i el desplaçament al Coffee Fest de Madrid 2026.
Tercer Lloc (Trofeu Barista de Bronze): Blanca Forcada Aguado de Pastisseria Carme (Lleida), que va rebre el trofeu i una cafetera de filtre Trinity Zero Black.
El Campionat va reunir 10 baristes professionals que van demostrar el talent. Els concursants d'aquesta edició especial van ser:
Jaume Garcia-Calvo Álvarez (BOCAO, Lleida)
Blanca Forcada Aguado (Pastelería Carme, Lleida)
Mariona Navarro Castells (Escola d'Hoteleria i Turisme, Lleida)
Clara Fernández Donaire (Il Capriccio, Lleida)
Dariana Alexandra Muñoz (Brito's, Lleida)
Xavier Catalan Mayench (La Chispa, Lleida)
Marc Solanelles Solans (Marc & Kristy, Lleida)
Òscar Torreblanca Buil (Escola d'Hoteleria i Turisme, Lleida)
Cindy Maria Burgos (Rugaca Bar, Osca)
Cecilia Abadias Gimenez (El Poli, Palau d'Anglesola)
El Campionat va comptar amb la col·laboració de:
Cafès Batalla, amb les seves marques: Port Moka, Tarrazú, Tolesa, La Garza, Pura Vida i Herbal Vitae; i les empreses De Longui; Crem; Raventós Basagoiti; Compak; Pasqual; Laborman; Brita; Eschotur Lleida (Escola d'Hostaleria i Turisme de Lleida); Repa; Evoca; Ponent Premium (catering & events); Bezoya; Coka Pans; i la col·laboració del Gremi del Cafè, Torradors de Catalunya i de la Associació Espanyola del Cafè (AEcafè).
El jurat del campionat estava format per:
Jutge Líder: Antoni Gros Manero, representant del Gremi del Cafè.
Jutge Sensorial: Gala Pipó Piqué, Cuinera, barista i comunicadora gastronòmica a premsa i xarxes socials.
Jutge Sensorial: Laura Bosch (CAMPIONA LLEIDA 2024), Propietària de la pastisseria Sucrerie.
Jutge Tècnic: Albert Graells (CAP DE SALA DE LA SILVESTRE ESTRELLA MICHELIN) de Bellvis.
Jutge Sensorial: Mayer Z. Vincelle (Campiona Barista Huesca 2025), En representació de la pastisseria Vincelle de Jaca.
Campionat Barista Batalla Cafès 2025
T'apassiona el cafè? Somnies demostrar les teves habilitats després de la barra i sorprendre amb la teva creativitat?
Aquest és el teu moment! Participa al Campionat Barista Batalla Cafès 2025 i converteix-te en el millor barista de l'any. Un esdeveniment únic on professionals i amants del cafè es reuneixen per competir, aprendre i gaudir d'una experiència inigualable al món del cafè.
Què és el Campionat Barista Batalla Cafès?
És un concurs organitzat per Batalla Cafès que reuneix 10 talentosos baristes disposats a sorprendre amb les seves habilitats i creativitat, ia demostrar qui domina millor l?art de preparar cafè.
Com funciona la competició
La competició es desenvolupa a dues rondes:
- Primera Ronda: La Comanda. En aquesta fase, cada barista rep a l'atzar una comanda de vuit begudes clàssiques (espresso, ristretto, cappuccino, latte, etc.) i les ha de preparar en sol vuit minuts davant de jutges tècnics i sensorials. La rapidesa, la precisió i la qualitat són clau!
- Segona Ronda: Beguda de Fantasia. Aquí arriba el moment de brillar amb la creativitat. Cada participant ha de crear dues begudes originals a set minuts, amb alcohol o sense, on el cafè sigui el protagonista. Es valora la tècnica, la neteja, la presentació, el sabor i l'explicació al jurat.
Quins són els requisits per participar-hi?
- Ser client de Batalla Cafès.
- Utilitza els cafès de Batalla Cafès, i els productes de lorganització i patrocinadors.
- Respectar les normes dactitud, professionalitat i vestimenta.
- Tots els competidors faran servir el mateix cafè (¿), llet, tasses i gerres que proporciona lorganització.
L´ordre de participació se sortejarà el mateix dia de l´esdeveniment.
Per què no t'ho pots perdre?
Perquè és l'oportunitat perfecta per demostrar el teu talent i desafiar-te com a barista. Podràs aprendre altres professionals, compartir experiències i descobrir noves tendències. A més, és un esdeveniment ple d'energia, amb públic, tasts i activitats per viure el cafè com mai abans.
I el millor de tot, hi ha premi per als tres primers classificats! Reconeixerem el teu esforç amb premis especials per el primer, segon i tercer lloc.
👉 Inscriu-t'hi, competeix i viu l'experiència barista més emocionant de l'any al cor de Lleida.
INSCRIPCIONS TANCADES
Gràcies pel vostre interès
