Cindy María Burgos de Rugaca Bar, ganadora del Campeonato Barista Batalla Cafés 2025
Lleida, 17 de noviembre de 2025 – Cafés Batalla, el café de Lleida, celebró el Campeonato Barista Batalla Cafés 2025 en una edición especial de su 75 aniversario.
La competición, celebrada a las instalaciones de la fábrica de Cafés Batalla en el polígono Camói dels Frares de Lleida, duró más de cinco horas y atrajo más de 100 personas, entre los cuales se encontraban varios establecimientos de hostelería, periodistas especializados y familiares de los participantes. Todos valoraron el interés y la pasión creciente por la cultura del café de especialidad.
Los ganadores de la jornada fueron:
Primer Lugar (Trofeo Barista de Oro): Cindy María Burgos de Rugaca Bar (Huesca). Recibió el trofeo y una cafetera de alta gama De’Longhi La Specialista Touch, acreditándola como la Mejor Barista de Lleida 2025.
Segundo Lugar (Trofeo Barista de Plata): Clara Fernández Donaire de Il Capriccio (Lleida), quién ganó el trofeo y la asistencia y desplazamiento al Coffee Fest de Madrid 2026.
Tercer Lugar (Trofeo Barista de Bronce): Blanca Forcada Aguado de Pastelería Carme (Lleida), que recibió el trofeo y una cafetera de filtro Trinity Cero Black.
El Campeonato reunió 10 baristas profesionales que demostraron su talento. Los concursantes de esta edición especial fueron:
Jaime Garcia-Calvo Álvarez (BOCAO, Lleida)
Blanca Forcada Aguado (Pastelería Carme, Lleida)
Mariona Navarro Castells (Escola d’Hoteleria i Turisme, Lleida)
Clara Fernández Donaire (Il Capriccio, Lleida)
Dariana Alexandra Muñoz (Brito’s, Lleida)
Xavier Catalan Mayench (La Chispa, Lleida)
Marc Solanelles Solans (Marc & Kristy, Lleida)
Óscar Torreblanca Buil (Escola d’Hoteleria i Turisme, Lleida)
Cindy María Burgos (Rugaca Bar, Huesca)
Cecilia Abadias Gimenez (Lo Poli, Palau d’Anglesola)
El Campeonato contó con la colaboración de:
Cafés Batalla, con sus marcas: Port Moka, Tarrazú, Tolesa, La Garza, Pura Vida y Herbal Vitae; y las empresas De Longui; Crem; Raventós Basagoiti; Compak; Pascual; Laborman; Brita; Eschotur Lleida (Escuela de Hosteleria y Turismo de Lleida) ; Repa; Evoca; Ponent Premium (catering & events); Bezoya; Coka Pans; y la colaboración del Gremi del Cafè, Torradors de Catalunya y de la Asociación Española del Café (AEcafé).
El jurado del campeonato estaba formado por:
Juez Líder: Antoni Gros Manero, representando del Gremio del Café.
Juez Sensorial: Gala Pipó Piqué, Cocinera, barista y comunicadora gastronómica en prensa y redes sociales.
Juez Sensorial: Laura Bosch (CAMPEONA LLEIDA 2024), Propietaria de la pastelería Sucrerie.
Juez Técnico: Albert Graells (JEFE DE SALA DE LA SILVESTRE ESTRELLA MICHELIN) de Bellvis.
Juez Sensorial: Mayer Z. Vincelle (Campeona Barista Huesca 2025), En representación de la pastelería Vincelle de Jaca.
Campeonato Barista Batalla Cafés 2025
¿Te apasiona el café? ¿Sueñas con demostrar tus habilidades tras la barra y sorprender con tu creatividad?
¡Este es tu momento! Participa en el Campeonato Barista Batalla Cafés 2025 y conviértete en el mejor barista del año. Un evento único donde profesionales y amantes del café se reúnen para competir, aprender y disfrutar de una experiencia inigualable en el mundo del café.
¿Qué es el Campeonato Barista Batalla Cafés?
Es un concurso organizado por Batalla Cafés que reúne a 10 talentosos baristas dispuestos a sorprender con sus habilidades y creatividad, y a demostrar quién domina mejor el arte de preparar café.
Cómo funciona la competición
La competición se desarrolla en dos rondas:
- Primera Ronda: La Comanda. En esta fase, cada barista recibe al azar un pedido de ocho bebidas clásicas (espresso, ristretto, cappuccino, latte, etc.) y debe prepararlas en solo ocho minutos frente a jueces técnicos y sensoriales. ¡La rapidez, la precisión y la calidad son clave!
- Segunda Ronda: Bebida de Fantasía. Aquí llega el momento de brillar con la creatividad. Cada participante debe crear dos bebidas originales en siete minutos, con o sin alcohol, donde el café sea el protagonista. Se valora la técnica, la limpieza, la presentación, el sabor y la explicación al jurado.
¿Cuáles son los requisitos para participar?
- Ser cliente de Batalla Cafés.
- Usar los cafés de Batalla Cafés, y los productos de la organización y patrocinadores.
- Respetar las normas de actitud, profesionalidad y vestimenta.
- Todos los competidores usarán el mismo café (¿¿), leche, tazas y jarras que proporciona la organización.
El orden de participación se sorteará el mismo día del evento.
¿Por qué no te lo puedes perder?
Porque es la oportunidad perfecta para demostrar tu talento y retarte como barista. Podrás aprender de otros profesionales, compartir experiencias y descubrir nuevas tendencias. Además, es un evento lleno de energía, con público, catas y actividades para vivir el café como nunca antes.
¡Y lo mejor de todo, hay premio para los tres primeros clasificados! Reconoceremos tu esfuerzo con premios especiales para el primer, segundo y tercer puesto.
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INSCRIPCIONES CERRADAS
Gracias por vuestro interés
