Café Mujer
Cafés Batalla conmemora el 8M con un café solidario hecho exclusivamente por mujeres
Todas y todos podemos colaborar con esta acción solidaria: Cafés Batallá aportarà 2 €, por cada paquete de café vendido, para los proyectos de investigación, contra el cáncer de mama, de MAMAPOP
Café MUJER de CAFÉS BATALLA
Paquete de 500gr
PVP: 20 €
Café en grano y molido según tu cafetera
Donación de 2 € por paquete para los proyectos de investigación de MAMAPOP
COOPETARRAZÚ – Costa Rica
Detrás de este café se encuentra la historia de mujeres caficultoras, nacido con el objetivo de reconocer el aporte de las mujeres en la cadena del café siendo únicamente liderada por mujeres.
La recolección manual llevada a cabo por mujeres caficultoras y el tueste natural de los granos hacen del Café Especialidad Costa Rica de variedad Caturra y Catuai
La región de Tarrazú tiene un clima ideal para el crecimiento de algunos de los mejores cafés del mundo, su altitud y tierra volcánica rica en minerales crean un resultado en taza limpia, suave y balance excelente.
Los cafés de la región Los Santos Tarrazú son producidos a partir de 1200 – 1800 metros de altitud lo que hace que se puedan denominar SHB (strictly hard bean), mayor clasificación en el sistema de Costa Rica.
Un café excelente
Café estructurado, sedoso y balanceado con notas que recuerdan a frutas y flores con matices dulces. Tiene ligeras notas malteadas con un toque de acidez.
Puntuación de 85 SCA
Este café no solo cuenta una historia de dedicación y empoderamiento femenino, sino que además ha sido reconocido con una puntuación de 85 en la escala SCA (Specialty Coffee Association), un estándar global que distingue a los cafés de especialidad por su calidad extraordinaria.
Una taza que destaca por su equilibrio, suavidad y perfil único, cultivada con esmero por mujeres que aportan toda su pasión y conocimiento en cada grano.
• Altura de 1200 – 1800 metros sobre el nivel del mar.
• Café mujer, nació con el objetivo de reconocer el aporte de las mujeresproductoras en la cadena de valor del café.
• Café por el método Yellow Honey (es un beneficio postcosecha queproduce cafés con un marcado dulzor, acidez brillante y sabores frutales sutiles)
¿Qué es la puntuación SCA?
Todos los granos de café pueden clasificarse sobre 100 y de acuerdo con la Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad es aquel café arábica con una puntuación SCA superior a 80.
En esta valoración se analizan aspectos como el aroma, sabor, acidez, cuerpo o defectos. Todo para asegurar la excelencia en todo el proceso del café; desde la semilla a la taza.
