{"id":9391,"date":"2025-11-20T13:24:25","date_gmt":"2025-11-20T12:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cafesbatalla.com\/?p=9391"},"modified":"2025-11-24T11:39:04","modified_gmt":"2025-11-24T10:39:04","slug":"cindy-maria-burgos-du-rugaca-bar-gagnante-du-championnat-de-barista-batalla-cafes-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/cindy-maria-burgos-du-rugaca-bar-gagnante-du-championnat-de-barista-batalla-cafes-2025\/","title":{"rendered":"Cindy Mar\u00eda Burgos du Rugaca Bar, gagnante du championnat de baristi Battle Caf\u00e9s 2025"},"content":{"rendered":"

Lleida, 17 novembre 2025<\/em> - Caf\u00e9s Batalla<\/strong>le caf\u00e9 de Lleida, a organis\u00e9 le Championnat des baristas Bataille du caf\u00e9 2025<\/strong> dans une \u00e9dition sp\u00e9ciale de son 75e anniversaire<\/strong>.<\/p>\n

Le concours, qui s'est d\u00e9roul\u00e9 dans les locaux de l'usine Caf\u00e9s Batalla, dans la zone industrielle Camino de los Frailes \u00e0 Lleida, a dur\u00e9 plus de cinq heures et a attir\u00e9 plus de 100 personnes, dont plusieurs \u00e9tablissements de restauration, des journalistes sp\u00e9cialis\u00e9s et des membres de la famille des participants. Tous ont appr\u00e9ci\u00e9 l'int\u00e9r\u00eat et la passion croissante pour la culture des caf\u00e9s sp\u00e9ciaux.<\/p>\n

Les gagnants de la journ\u00e9e sont<\/p>\n

Premi\u00e8re place (Troph\u00e9e Barista d'or)<\/strong>: Cindy Maria Burgos<\/strong> de\u00a0Rugaca Bar<\/strong> (Huesca). Il a re\u00e7u le troph\u00e9e et une machine \u00e0 caf\u00e9 haut de gamme. De'Longhi La Specialista Touch<\/strong>l'accr\u00e9ditant en tant que Meilleur barista de Lleida 2025<\/strong>.<\/p>\n

Deuxi\u00e8me place (Troph\u00e9e Barista d'argent)<\/strong>: Clara Fern\u00e1ndez Donaire<\/strong>\u00a0de\u00a0Il Capriccio<\/strong>\u00a0(Lleida), qui a remport\u00e9 le troph\u00e9e ainsi que les frais de d\u00e9placement et d'assistance pour la comp\u00e9tition.\u00a0F\u00eate du caf\u00e9<\/strong>\u00a0de Madrid 2026.<\/p>\n

Troisi\u00e8me place (Troph\u00e9e Barista de bronze)<\/strong>: Blanca Forcada Aguado<\/strong> de P\u00e2tisserie Carme<\/strong> (Lleida), qui a re\u00e7u le troph\u00e9e et une machine \u00e0 caf\u00e9 filtre.\u00a0Trinity Zero Noir<\/strong>.<\/p>\n

Le championnat a r\u00e9uni 10 baristas professionnels qui ont d\u00e9montr\u00e9 leur talent. Les concurrents de cette \u00e9dition sp\u00e9ciale \u00e9taient :<\/p>\n

Jaime Garcia-Calvo \u00c1lvarez (BOCAO, Lleida)
\nBlanca Forcada Aguado (p\u00e2tisserie Carme, Lleida)
\nMariona Navarro Castells (Escola d'Hoteleria i Turisme, Lleida)
\nClara Fern\u00e1ndez Donaire (Il Capriccio, Lleida)
\nDariana Alexandra Mu\u00f1oz (Brito's, Lleida)
\nXavier Catalan Mayench (La Chispa, Lleida)
\nMarc Solanelles Solans (Marc & Kristy, Lleida)
\n\u00d3scar Torreblanca Buil (Escola d'Hoteleria i Turisme, Lleida)
\nCindy Mar\u00eda Burgos (Rugaca Bar, Huesca)
\nCecilia Abadias Gimenez (Lo Poli, Palau d'Anglesola)<\/strong><\/p>\n


\nVoir les photos de la Coffee Battle 2025 Barista Championship.<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Le championnat a \u00e9t\u00e9 soutenu par Caf\u00e9s Batalla<\/strong>avec leurs marques : Port Moka<\/strong>,\u00a0Tarraz\u00fa<\/strong>,\u00a0Tolesa<\/strong>, La Garza<\/strong>, Pura Vida<\/strong> y\u00a0Vitae des plantes<\/strong>et les entreprises De Longui<\/strong>;\u00a0Crem<\/strong>;\u00a0Ravent\u00f3s Basagoiti<\/strong>;\u00a0Compak<\/strong>; Pascual<\/strong>;\u00a0Laborman<\/strong>;\u00a0Brita<\/strong>;\u00a0Eschotur<\/strong>\u00a0Lleida<\/strong> (\u00c9cole d'h\u00f4tellerie et de tourisme de Lleida) ;\u00a0Repa<\/strong>; Evoque<\/strong>; Ponent Premium<\/strong>\u00a0(restauration et \u00e9v\u00e9nements) ;\u00a0Bezoya<\/strong>;\u00a0Po\u00eales \u00e0 coke<\/strong>et la collaboration de la Gremi del Caf\u00e8<\/strong>Torradors de Catalunya et la\u00a0Association espagnole du caf\u00e9 (AEcaf\u00e9).<\/strong><\/p>\n

Les participants ont \u00e9t\u00e9 confront\u00e9s \u00e0 deux \u00e9preuves intenses pour tester leur technique, leur cr\u00e9ativit\u00e9, leur pr\u00e9cision et leur connaissance des produits. Le jury, compos\u00e9 de professionnels du secteur, a \u00e9valu\u00e9 chaque d\u00e9tail :<\/p>\n

Premier tour :<\/strong> La commande<\/strong>Les participants avaient 8 minutes pour pr\u00e9parer 8 boissons classiques au hasard (espresso, cappuccino, etc.). La rapidit\u00e9, la pr\u00e9cision et la propret\u00e9 \u00e9taient valoris\u00e9es.
\nTour 2 : Boisson fantaisie :<\/strong> Le moment de l'originalit\u00e9, o\u00f9 chaque barista a cr\u00e9\u00e9 deux boissons originales (avec ou sans alcool) en 7 minutes maximum. Le jury a not\u00e9 l'\u00e9quilibre des saveurs, la technique, la pr\u00e9sentation et la narration.<\/p>\n

Le jury du championnat \u00e9tait compos\u00e9 d'un panel d'experts, professionnels reconnus dans le monde de l'h\u00f4tellerie, de la gastronomie et de la restauration :
\nJuge principal : Antoni Gros Manero<\/strong>repr\u00e9sentant la Guilde du Caf\u00e9.
\nJuge sensoriel : Gala Pip\u00f3 Piqu\u00e9<\/strong>Chef, barista et communicateur gastronomique dans la presse et les r\u00e9seaux sociaux.
\nJuge sensoriel : Laura Bosch<\/strong> (LLEIDA 2024 CHAMPION), propri\u00e9taire de la p\u00e2tisserie Sucrerie.
\nJuge technique : Albert Graells<\/strong>\u00a0(CHEF DE CHAMBRE DE LA SILVESTRE ESTRELLA MICHELIN) de Bellvis.
\nJuge sensoriel : Mayer Z. Vincelle<\/strong>\u00a0(Barista Champion Huesca 2025), repr\u00e9sentant la p\u00e2tisserie Vincelle de Jaca.<\/p>\n

Xavier Batalla,<\/strong> responsable de la production des caf\u00e9s Batalla, a soulign\u00e9 que \"Avec ce championnat, nous avons voulu mettre en avant la figure du barista, en donnant de la visibilit\u00e9 \u00e0 son talent et en promouvant la culture du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9\".<\/em><\/p>\n

Batalla Caf\u00e9s souhaite adresser ses plus sinc\u00e8res f\u00e9licitations \u00e0 tous les participants et les remercier pour leurs efforts, leur d\u00e9vouement, leur participation et leur passion. Avec la c\u00e9l\u00e9bration de son 75e anniversaire, l'entreprise r\u00e9affirme son engagement en faveur de la qualit\u00e9 et de la formation, en conservant l'essence et la passion qui la caract\u00e9risent depuis sa cr\u00e9ation en 1950.<\/p>\n

Contact presse :
\nCaf\u00e9s Batalla
\nCl\u00e0udia Mateo
\nmarketing@cafesbatalla.com
\nT\u00e9l. 902 21 21 40<\/p>\n

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Championnat des baristas Bataille du caf\u00e9 2025<\/figcaption><\/figure>\n
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Championnat des baristas Bataille du caf\u00e9 2025<\/figcaption><\/figure>\n
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