{"id":5916,"date":"2024-03-27T13:18:19","date_gmt":"2024-03-27T12:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cafesbatalla.com\/?p=5916"},"modified":"2025-09-18T12:17:04","modified_gmt":"2025-09-18T10:17:04","slug":"arabica-vs-robusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/arabica-vs-robusta\/","title":{"rendered":"Arabica et robusta"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: 'Segoe UI Emoji', sans-serif;\">Quel est le meilleur caf\u00e9 ? Quel est celui qui me plaira le plus ? Quelle ind\u00e9cision ! Ne vous inqui\u00e9tez pas, nous avons r\u00e9dig\u00e9 cet article de la mani\u00e8re la plus sch\u00e9matique possible afin que vous puissiez d\u00e9cider du caf\u00e9 qui vous convient le mieux.\u00a0<\/span><span style=\"font-family: Wingdings; font-size: 11pt;\">J<\/span><\/p>\n<h2>Arabica<\/h2>\n<p>Le caf\u00e9 Arabica a un go\u00fbt plus doux et fruit\u00e9 et est plus aromatique.<\/p>\n<p>\u2615 Les grains sont moins denses.<\/p>\n<p>Les grains sont caract\u00e9ristiques et allong\u00e9s, avec une fissure en forme de S.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 Arabica est de meilleure qualit\u00e9 et son prix est plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<p>Sa concentration en caf\u00e9ine est de 1,7% au maximum, inf\u00e9rieure \u00e0 celle du caf\u00e9 robusta.<\/p>\n<p>Il est produit principalement en Colombie, au Br\u00e9sil et en \u00c9thiopie.<\/p>\n<p>Elle repr\u00e9sente 60 \u00e0 70% de la production mondiale.<\/p>\n<p>Il est cultiv\u00e9 dans des zones situ\u00e9es entre 600 et 2000 m\u00e8tres d'altitude.<\/p>\n<h2>Robusta<\/h2>\n<p>Le caf\u00e9 Robusta a un go\u00fbt plus fort, plus terreux, plus bois\u00e9 et plus amer.<\/p>\n<p>Sa concentration en caf\u00e9ine est de 2,5%, ce qui lui conf\u00e8re un go\u00fbt plus amer.<\/p>\n<p>\u2615 Les grains sont arrondis, avec une fissure droite et de couleur jaun\u00e2tre.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 robusta est de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure et son prix est plus bas.<\/p>\n<p>Il est principalement produit au Vi\u00eat Nam, en Indon\u00e9sie et en Ouganda.<\/p>\n<p>Elle repr\u00e9sente 30-40% de la production mondiale de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Il est cultiv\u00e9 dans des zones situ\u00e9es entre 0 et 800 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer.<\/p>\n<p>\u2615 Il est souvent utilis\u00e9 pour faire des caf\u00e9s solubles.<\/p>\n<h2>M\u00e9lange<\/h2>\n<p>Si vous h\u00e9sitez encore, vous pouvez toujours opter pour un m\u00e9lange des deux.<\/p>\n<p>Cela permet de conserver le go\u00fbt sucr\u00e9 et fruit\u00e9 du caf\u00e9 arabica et d'y ajouter la caf\u00e9ine suppl\u00e9mentaire et la teneur en cr\u00e8me plus \u00e9lev\u00e9e du caf\u00e9 robusta.<\/p>\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 fait votre choix ? Lequel pr\u00e9f\u00e9rez-vous ? Nous vous lisons ? ???<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quel est le meilleur caf\u00e9 ? Quel est celui qui me plaira le plus ? Quelle ind\u00e9cision ! Ne vous inqui\u00e9tez pas, nous avons r\u00e9dig\u00e9 ce billet le plus sch\u00e9matiquement possible pour que vous puissiez d\u00e9cider quel caf\u00e9 vous convient le mieux J Arabica \u2615 Le caf\u00e9 Arabica a un go\u00fbt plus sucr\u00e9, plus fruit\u00e9 et d\u00e9gage plus d'ar\u00f4mes. \u2615 [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":5917,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[353],"tags":[],"class_list":["post-5916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noves-noticies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5916"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5916\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}