El caf\u00e8 robusta prov\u00e9 de l'\u00c0frica occidental i el seu cultiu representa el 40-45% de la producci\u00f3 mundial de caf\u00e8, centrant-se principalment al Vietnam, Indon\u00e8sia i Uganda.<\/p>\n
El cafeto es diferencia ja que pot cr\u00e9ixer en condicions menys estrictes, creix amb facilitat en terrenys sobre els 200 metres d'al\u00e7ada i en condicions d'humitat i estabilitat clim\u00e0tica. Pot cr\u00e9ixer en terrenys m\u00e9s petits i les plantacions rendeixen molt m\u00e9s i les collites en tenen m\u00e9s quantitat i, alhora, \u00e9s m\u00e9s resistent a plagues ia malalties.<\/p>\n
Els grans de caf\u00e8 robusta es caracteritzen per contenir nivells m\u00e9s alts de cafe\u00efna, rondant el 2 \u2013 2'5% i tenir un sabor m\u00e9s fort, no tan dol\u00e7, m\u00e9s amarg i es combina amb matisos de fruits secs i fusta. Tamb\u00e9 t\u00e9 una textura m\u00e9s aspra i cremosa i no desprenen tanta aroma.<\/p>\n
Aquestes caracter\u00edstiques del caf\u00e8 robusta fan que sigui ideal per a la preparaci\u00f3 de caf\u00e8s expressos i instantanis.<\/p>\n
El caf\u00e8 ar\u00e0biga:<\/p>\n
\u2013 Prov\u00e9 de l'esp\u00e8cie Coffea Ar\u00e1bica<\/p>\n
\u2013 Ocupa el 60 \u2013 70% de la producci\u00f3 mundial.<\/p>\n
\u2013 Posseeix un sabor afruitat, m\u00e9s dol\u00e7 i m\u00e9s aroma.<\/p>\n
\u2013 T\u00e9 una concentraci\u00f3 de cafe\u00efna de 1,7% com a m\u00e0xim.<\/p>\n
\u2013 Es produeix principalment a Col\u00f2mbia, Brasil i Eti\u00f2pia.<\/p>\n
El caf\u00e8 robusta:<\/p>\n
\u2013 Procedeix de l'esp\u00e8cie Coffea Canephora.<\/p>\n
\u2013 \u00c9s el 30 \u2013 40% de la producci\u00f3 mundial de caf\u00e8.<\/p>\n
\u2013 T\u00e9 un sabor m\u00e9s fort, a terra, fusta, m\u00e9s amarg.<\/p>\n
\u2013 Posseeix una concentraci\u00f3 de 2,5% de cafe\u00efna.<\/p>\n
\u2013 Es produeix al Vietnam, Indon\u00e8sia i Uganda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El gra Robusta El caf\u00e8 robusta prov\u00e9 de l'\u00c0frica occidental i el seu cultiu representa el 40 \u2013 45% de la producci\u00f3 mundial de caf\u00e8, centrant-se principalment al Vietnam, Indon\u00e8sia i Uganda. El cafeto es diferencia ja que pot cr\u00e9ixer en condicions menys estrictes, creix amb facilitat en terrenys sobre els 200 metres d'al\u00e7ada i [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":5981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[353],"tags":[],"class_list":["post-5906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noves-noticies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cafesbatalla.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}