Cultura Cafetera

GRANS CONSUMIDORS DE CAFÈ

Grans consumidors de cafè

 
El cafè és la segona beguda més consumida al món sencer, i la més consumida en els països desenvolupats. Cada any es beuen unes 400 mil milions de tasses, però, quines zones es caracteritzen per un consum alt, i quines altres per un de baix?
Abans de començar amb l'anàlisi per països, hem de deixar clar que sempre ens guiarem pel consum anual per persona, i no per la quantitat total consumida. Així doncs, els reis del cafè, des de fa diversos anys, són els finlandesos, amb una quantitat estimada de 12 quilos a l'any per habitant. Per fer-nos una idea, podríem traduir-ho dient que els finlandesos, de mitjana, es prenen una mica més de 3 tasses al dia. És obvi que la climatologia freda característica del nord d'Europa influeix en aquestes estadístiques, ja que darrere de Finlàndia venen Noruega (10 quilos), Suècia (8'4 quilos) i Països Baixos (8'2 quilos).
Referint-nos a països molt coneguts dins del món del cafè, s'ha d'apuntar que Brasil, tot i ser clarament el major productor del món, consumeix "només" 5'6 quilos per persona anualment. I Itàlia, molt famosa pels seus cappuccinos i altres especialitats, la trobem amb 5'9 quilos. Per davall d'ambdues es situa Espanya, amb 4'5 quilos, ocupant la 19a posició. Tot i així, sorprèn que estigui per davant d'una potencia i origen de les grans cadenes del sector com són els Estats Units, que consumeixen 4 quilos. Dit d'una altra manera, els americans es prenen de mitjana un cafè al dia.
Per últim, si donem un cop d'ull a la part inferior d'aquest particular rànquing, podem fixar-nos en el cas de Mèxic, que es troba entre els majors productors del món, però tan sols consumeix 1'2 quilos. Els mexicans no beuen ni 2 cafès per setmana.