El grano Arábica La especie de café Arábica se cultiva principalmente en América Central y del Sur, Brasil, el sur de México, Venezuela, Colombia, Ecuador,
El catador Q Grader El catador Q Grader es un profesional entrenado para evaluar y certificar la calidad del café. El título de Q Grader es el máximo
Os presentamos los cafés de especialidad o “specialty coffee”. ¿Qué es el “specialty coffee”? El Specialty Coffee o Café de especialidad se diferencia de
¿Robusta? ¿Arábica? ¡Que indecisión! Tranquilo, te explicamos detalladamente sus diferencias para que puedas elegir el café que más se adapta a tus gustos. ¿Por qué
¿De donde es originario el café? El café es originario de Etiopía, en África, concretamente de la provincia de Kaffa, donde el cafeto crece de forma
Después de florecer el cafeto y madurar el fruto, los granos de café empiezan su aventura hasta llegar a tu taza. Hoy nos centraremos en
Tal como explicamos en el blog anterior de “La cultura del café” después de la floración del cafeto, el arbusto del café, aparecen las cerezas
ORIGEN DEL CAFÉ El cafeto es un arbusto de hoja perenne (no cae la hoja cuando llega el otoño) que pertenece a la familia de las rubiáceas
