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BATALLA CAFÉS, ESCOGIDO EL MEJOR CAFÉ ESPRESSO DE CATALUÑA 2017

En el marco del XII Campeonato de Barista de Cataluña organizado por Forum Cultural del Café, que se celebró en el Palau de Congresos La Llotja de Lleida , el pasado 26 de octubre, en el cual se decidía cuál de los baristas que se presentaban accedería a la gran final nacional que tendrá lugar en Alimentaria, y donde también se dirimían diferentes premios individuales.
 
Uno de los premios clave de esta selecta competición es la consideración que se da al mejor café Espresso , tanto por lo que se refiere a la preparación en el concurso como en lo que se refiere a la selección del producto , determinar su punto de tueste i otros elementos también importantes para que un café sea distintivo.
 
Batalla Cafés obtuvo éste importante reconocimiento gracias al gran Trabajo de una de las Baristas de “l’Escola d'Hoteleria”, Gal•la Pipó, formada por el equipo de la empresa  i que a su vez quedó segunda en la clasificación general.
 
Por lo que se refiere el tipo de cafè, seleccionado y elaborado por el equipo de catadores y producción de Batalla Cafés, que cuenta con una de las tecnologías más desarrolladas que hay actualmente en el mercado y que nos permite obtener lo mejor de cada café,  se trata de una café Arábica, denominado Honey Negro, de la región de Los Santos de Tarrazú , en Costa Rica.
 
Éste café Honey reúne diferentes atributos con la dulzura, la acidez, el cuerpo, un sabor afrutado, intenso, el esfuerzo y Trabajo , con la voluntad y tenacidad de unos productores que nos permiten obtener la excelencia en la taza.
 
Batalla Cafés se congratula por el reconocimiento obtenido , que ayuda a la consolidación de un proyecto basado en la Calidad de sus café , su cuidadosa elaboración y un apoyo en la formación, indispensable para poder hacerlo posible.
 
     
Gal·la Pipó