Nuestro café

Tueste

El tueste es uno de los momentos más críticos ya que es cuando se desarrollan las características propias del café: aroma, sabor, acidez, etc. En Cafés Batalla utilizamos el tueste por aireación para obtener un resultado uniforme y perfecto. La tecnología nos permite automatizar todas las fases del proceso, así nuestro tostador programa la temperatura y el tiempo en función del tipo/calidad del café que necesitamos.

El punto de tueste óptimo lo marca nuestro tostador experto en café.