Nuestro café

Selección

Nuestros años de experiencia como empresa nos han permitido comprobar la importancia del proceso de limpieza y selección para cumplir con nuestros niveles de calidad. Por eso, además de los procesos aplicados por los productores, seguimos métodos de selección propios en nuestro proceso de producción (solamente en polvo se eliminan más de 300 kg).

En Grupo Cafés Batalla establecemos una rigurosa segunda criba del café que se aplica en varias fases, y que junto a los diferentes métodos de limpieza y clasificación, nos permite disponer del mejor grano para el tueste.

Con este sistema mejoramos el sabor final del café y su calidad general, evitando averías en los molinos y el consecuente perjuicio económico que genera.